16. März 2023
Wahnsinn, dieser Winter! Auf der Kanzelwand und am Ifen und am Walmendinger Horn herrschen perfekte Pistenbedingungen! Das Wetter ist verboten schön, die Sicht ist klar und der Betrieb ist ruhig. Wer da freiwillig in der Bude hocken bleibt, dem ist auch nicht mehr zu helfen. Ich war gerade Skifahren und habe jeden Schwung genossen, so sehr, dass ich laut vor mich hingesungen habe und ganz schräg angeschaut wurde- ist mir aber egal. Ach, es war soooooo schön!
25. Dezember 2022
Ich wünsche Allen Gästen, Freunden und Partnern vom Wiesengrund ein besinnliches Weihnachtsfest und einen guten Start ins Neue Jahr! Allerbeste Grüße, Eure Michi vom Wiesengrund
09. November 2022
Zutaten für vier Personen. Für die Einlage 200g. Dinkelmehl 2 Eier Salz Milch Wildkräuter Für die Suppe 1 Zwiebel 2 Karotten 1/2 Lauch Sellerie Petersilie Salz Gemüsebrühe Als erstes machen wir eine schöne Bergtour in den Walser Bergen. Auf dem Weg sammeln wir verschiedene Kräuter wie Thymian, wilden Schnittlauch, Gänseblümchen, Spitzwegerich, .... Dann rühren wir den Teig mit den frischen Kräutern an. Milch kommt soviel dazu, bis es einen schönen dünnen Teig gibt. Eine Weile...
02. September 2022
Der Begriff Wiesengrund verwirrt so manchen Gast und er denkt, wir sind direkt im Dorf. Tatsächlich ist es so, dass der Flurname des Gebiets, auf dem der Wiesengrund steht, "Oberwiese" heißt und mein Vater fand den Namen Wiesengrund passend dazu, weil unser Haus am Auslauf der Oberwiese steht. Ich habe deshalb extra den Slogan "Daheim auf der Riezlern Höh`" dazugeschrieben, und trotzdem staunen hin und wieder Gäste, "wie hoch oben" sie ihren Urlaub gebucht haben. Aber soll ich Euch was...
30. Juni 2022
Ja, diese Frage hat sich wohl jeder schon mal gestellt. Das Problem ist, dass es da keine pauschale Antwort gibt. Die einen müssen sich im Urlaub auspowern, die anderen brauchen Ruhe. Manche wollen viel sehen und einige wollen überhaupt nichts sehen und hören. Es gibt Leute, die machen sich über andere Urlauber lustig, weil sie nur am Rennen sind und die Blumenpracht gar nicht wahrnehmen. Aber diese wiederum fänden einen gemächlichen Urlaub ganz schrecklich. Kochen im Urlaub? Die einen...
14. Februar 2022
So viele schöne Bilder zieren inzwischen die Wände im Spiezlzimmer, dass ich mich doch mal bei den jüngsten Gästen für ihren Fleiß bedanken muss! Macht weiter so und kommt wieder in den Wiesengrund, Ihr seid bei mir herzlich Willkommen! Eure Michi
15. Januar 2022
Vielen dank für Eure lieben Komplimente für meine Deko. Ich habe mir das in den letzten Jahren angeeignet und hatte dafür auch eine großartige Lehrerin. Unsere Wege haben sich zwar inzwischen getrennt, aber den Spaß daran habe ich behalten. Und verfeinert. Es macht mir unglaubliche Freude, wenn die Gäste sagen, "Bei Dir ist jeder Urlaub wie Ostern, jedes Mal wenn man durchs Haus geht entdeckt man eine neue Überraschung!". Und dann haben wir im Tal natürlich auch dementsprechende Läden,...
05. Dezember 2021
Ich hoffe so sehr, dass sich der vergangene Winter nicht wiederholt. Derzeit sind wir im harten Lockdown und tun unser Bestes, damit die Inzidenzzahlen sinken, um eine Urlaussaison zu ermöglichen. Die Bestimmungen sehen vor, dass wir Gastgeber nur Geimpfte und Genesene Personen beherbergen dürfen. Dies gilt ab 12 Jahren. Da das Kleinwalsertal vom Robert Koch Institut als Risikogebiet ausgenommen ist müssen Kinder, auch jünger als 12 Jahre, nach der Heimkehr nicht in Quarantäne. Die...
31. Oktober 2021
Meine liebe Gäste, ich möchte mich ganz herzlich für die vergangene Sommersaison bedanken. Alle Gäste waren sehr vernünftig und geduldig was die Gesundheitsregeln angeht und haben super mitgemacht. Wir hatten so viel Betrieb und kaum Coronafälle. Auch möchte ich mich für die netten Gespräche und vielen tiefe Eindrücke bedanken, mit denen Ihr mich bereichert habt. Ich bin froh, dass ich diesen Job machen darf und kann und wüsste nicht, wo ich besser aufgehoben wäre. Nichts desto...